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  • 宣威火腿的歷史

    在祖國西南氣勢磅礴的云嶺山脈烏蒙山麓,閃耀著一顆璀璨的明珠,它山表水秀,物產富饒,阡陌流金,人杰地靈。這就是鄧小平夫人的故鄉,火腿之鄉--宣威市。

    發布時間:2015-12-10 11:24:09
  • 建國后宣威火腿的發展情況

    中華人民共和國成立之后,宣威生豬飼養和火腿生產發展較快。1954年成立縣食品公司,由該公司在國家計劃指導下專營肉食品(包括火腿),當年銷售原腿159 5噸,1959年達706噸,1977年922噸,1984年達1309噸。

    發布時間:2015-12-10 11:26:17
  • 云南宣威火腿:“燒云腿”是云南最著名的菜肴之一

    云南宣威火腿是采用豬的后腿肉經過很長時間的腌制和發酵后在風干而成,。

    發布時間:2015-12-10 11:34:11
  • 宣威火腿也稱“云腿”

    宣威火腿是云南省著名特產之一,素以風味獨特而與浙江金華火腿齊名媲美,蜚聲中外。

    發布時間:2015-12-10 11:47:12
  • 鄧小平與宣威火腿

    云南省著名特產之一,素以風味獨特而與浙江金華火腿齊名媲美,蜚聲中外。宣威火腿,因產于宣威縣而得名。

    發布時間:2015-12-10 11:49:39
  • 火腿名稱的由來

    火腿發明于宋朝,最早出現火腿二字的是北宋,蘇東坡在他寫的《格物粗談·飲食》明確記載火腿做法,“火腿用豬胰二個同煮,油盡去。藏火腿于谷內,數十年不油, 一云谷糠!

    發布時間:2015-12-10 12:34:55
  • 首屆宣威火腿文化節 3.5噸火腿破吉尼斯紀錄

    昨日下午,數萬當地群眾和來賓歡聚宣威市,參加由省旅游局、省經貿委、省經研中心和曲靖市委、市政府共同舉辦的首屆宣威火腿美食文化節盛大的開幕慶典。

    發布時間:2015-12-10 12:41:37
  • 宣威火腿四海香:宣威火腿產地

    宣威火腿,以產地而得名。中國火腿中極負盛名的一甜一咸,甜味的是浙江的金華火腿,咸味的當屬云南的宣威火腿。因為其品質優良,足以代表云南火腿,又常稱“云腿”。

    發布時間:2015-12-10 12:48:57
  • 宣威火腿:滇東、滇東北食品中,宣威火腿名聲最大

    滇東、滇東北食品中,宣威火腿名聲最大,在全國與金華火腿齊名而又獨具特色。火腿好首先要豬的品種好。中國是最早馴養豬的國家,中國人的 "家 "字以 "宀 "從 "豕 ",就是定居有屋并飼養了豬。

    發布時間:2015-12-10 12:50:06
  • 世界上沒有哪個地方的人如此認真地腌制火腿:宣威火腿

    如果說葡萄酒的故鄉是法國,他們的人民釀造葡萄酒昂揚了人性中自由本色的話,那么,宣威人民為人類貢獻的火腿顯示了中華民族的執著和理性。

    發布時間:2015-12-10 13:55:00
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