很多了解云南或到過云南的朋友,大多都聽說過、或者品嘗過宣威火腿,但是,親自做過、并知道宣威火腿做法的人,恐怕不是很多!宣威火腿是很有特點的,其形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦適中;切開斷面,香氣濃郁,色澤鮮艷,瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨頭略顯桃紅,似血氣尚在滋潤。
今天下班晚所以簡單做一個自制小炒~朋友都說特別好吃,所以想分享給大家。
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民國初年,以浦在廷先生為首的火腿公司已將火腿罐頭遠銷東南亞。1923年孫中山大總統題贈 "飲和食德 ",宣威火腿從此名聲大震,香飄四海,載入世人食譜大全,那么,宣威火腿都有哪些做法呢?今天我們就來聊聊宣威火腿的做法大全。
宣威火腿出名很早,而在民國時期名聲更為響亮,宣威火腿在民間流傳著很多吃法,有些吃法可能已經失傳,而有些則保留了下來,那么,宣威火腿都有哪些做法呢?今天我們就來聊聊宣威火腿的做法大全。
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