早在一九一五的國際巴拿馬博覽會上榮獲金質獎,成為云南省最早進入國際市場的名特食品之一。1920年,宣威浦在庭兄弟將宣和公司改為大有恒公司。
早在一九一五的國際巴拿馬博覽會上榮獲金質獎,成為云南省最早進入國際市場的名特食品之一。
在祖國西南氣勢磅礴的云嶺山脈烏蒙山麓,閃耀著一顆璀璨的明珠,它山表水秀,物產富饒,阡陌流金,人杰地靈。
宣威火腿是宣威最負盛名的文化遺產標志和不可復制的獨特地理標志,是中原文化與邊疆少數民族文化融合的見證。
宣威火腿和浦在廷的歷史故事,1919年,就在宣威火腿生意如日中天時,浦在廷帶領弟兄運送宣威火腿到馬來西亞出售,受人陷害將大煙藏于他運送的火腿之中,結果在過海關時被法國人搜了出來。
宣威火腿歷史發展、宣威火腿歷史簡介
建國后宣威火腿的發展情況,中華人民共和國成立之后,宣威生豬飼養和火腿生產發展較快。
從此,宣威火腿名聲大振,云南省昆明市的德和罐頭及冠生園、桂美軒等糕點生產企業,都以宣威火腿為原料,著名的“云南過橋米線”,也要放一兩片宣威火腿調味!霸仆取,是宣威火腿的代名詞。
宣威火腿歷史悠久,馳名中外,是中國三大名腿之一,是國優名特產品,因而,宣威成了著名的云腿之鄉。
特殊的經緯度和海拔高差造就了宣威低緯度高原季風氣候特征。這樣的氣候剛好符合宣威火腿生產過程中不同工藝階段的溫度和濕度要求,讓宣威火腿形成獨特的風味。