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    云南諾鄧火腿品質特點


    發布時間:2018-03-03 22:55:35    來源:諾鄧火腿價格    評論:0 點擊:

    諾鄧火腿具有很好的品質,這跟諾鄧的氣候,物質條件有很大的關系,諾鄧火腿做工精細,選料認真,用來腌制火腿的鹽,是本地自產自銷的諾鹽,還有諾鄧特殊的氣候條件,這一切形成了它完美的品質。

      諾鄧火腿具有很好的品質,這跟諾鄧的氣候,物質條件有很大的關系,諾鄧火腿做工精細,選料認真,用來腌制火腿的鹽,是本地自產自銷的諾鹽,還有諾鄧特殊的氣候條件,這一切形成了它完美的品質。
    云南諾鄧火腿品質特點

      每年的冬季,諾鄧村民把自家養的豬殺了,豬是用包谷喂養,不用其他任何添加飼料,豬腿經過仔細加工,把多余的皮肉去除,加工成一個圓潤的火腿,然后找到豬腿上的主血管,認真擠壓,把其中的烏血擠出,以保其不會變質,灑上白酒除菌,再把自制的諾鹽均勻的抹上,你可別小看這自制的鹽巴,諾鹽品質最上層,數五井鹽之首。

      據說,一般的鹽只能浸透六片肉,而諾鹽能夠浸透七片以上的肉,且諾鹽味好,多了不苦,你就是單獨食諾鹽也別有一番味道。經過以上的加工,火腿已經基本做好。接下來的就是需要腌制的時間,把加工好的火腿放入一個大缸內,腌至十天半月,這期間要不斷地觀察鹽巴情況,不斷給火腿加鹽巴,時間到后,就把它取出,掛在通風陰涼處,一般一只火腿可以存放少則一年,多則三五年,且放的時間越長,其色、香、味更好。

    云南諾鄧火腿品質特點

      自5月14日起,以美食為主題的紀錄片《舌尖上的中國》風靡全國。5月20日至今,賣家三度提價,諾鄧火腿售價從338元提到368元,再提到398元,5月21日晚8點34分直接漲到458元,如此也沒有擋住“吃貨們”的腳步,成交量仍達26件。

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