云南菜年夜飯必不可少的美食之一,乳餅用山羊奶為原料精制而成,味道鮮美,營養豐富,是云南省名特食品之一。乳餅乳白中帶黃,質地純凈,滋潤光滑,氣味清香,是一種高脂肪、高蛋白的營養食品。乳餅的吃法很多,可蒸、燴、煎、炸或生吃,或以做成火腿夾清蒸乳餅,鍋貼乳餅、雞燴乳餅、青豆燴乳餅等口味有別形美色鮮的菜肴……最純手工制作的乳餅只有濃濃的奶香味,老少皆宜
難度:切墩(初級)時間:10分鐘左右
主料
嚴小姐手工坊私定純乳餅500克嚴小姐手工坊私定諾鄧火腿300克
白糖少許
云南年夜飯之~乳餅夾諾鄧火腿的做法步驟:
1. 純手工制作的乳餅是這樣的 雪白如肌,開袋即食,濃濃的奶香味
2. 諾鄧火腿 肥瘦均勻
3. 火腿切薄片,乳餅切厚片,層層疊疊,喜甜撒入一點點白糖,蒸鍋內蒸5分鐘左右,出湯汁即可食用
小貼士
食材很重要的,好的食材才能做出完美的美食
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