• <li id="k2m0q"><li id="k2m0q"></li></li>
  • <td id="k2m0q"></td>
  • <small id="k2m0q"></small>
  • <xmp id="k2m0q"><small id="k2m0q"><li id="k2m0q"></li></small>
  • <td id="k2m0q"></td>
  • <small id="k2m0q"><li id="k2m0q"></li></small>
    在線客服
    熱線電話

    掃一掃加微信
    中國好火腿網 - 無量山火腿,宣威火腿價格,宣威火腿批發價格,宣威火腿多少錢一斤

    首頁 > 火腿品牌 > 諾鄧火腿 > 火腿的做法大全:萵筍炒諾鄧火腿

    火腿的做法大全:萵筍炒諾鄧火腿


    發布時間:2018-03-04 13:53:55    來源:諾鄧火腿價格    評論:0 點擊:

    萵筍炒諾鄧火腿

      云南有三大著名火腿,就是宣威火腿、鶴慶的圓腿和白族的諾鄧火腿,其中白族聚居的云龍縣諾鄧生產的火腿,在制作工藝方面獨特,為國內所罕見。諾鄧火腿早在前清時代就經過南方的“絲綢之路”,出·口緬甸、印度、越南等東南亞國家。如今,云南大理一年一度盛況空前的三月街集市,“諸商云集,環貨山積”,各族人民都爭相購買諾鄧火腿。它是云南著名的地方特產、民族民間的風昧美食。 白族諾鄧火腿的配料獨特,制作精細,質憂而味美,切口肉色嫩紅,具有濃郁的鄉土風味和白族同胞腌臘制品的風格。每年春節前夕隆冬臘月之際,當地白族同胞紛紛忙著宰殺肥豬,制作火腿,此時制作的火腿稱“正冬腿”。 諾鄧出產的食鹽極佳,它是采用傳統的工藝加工精制的并用鐵鍋熬成大塊狀,酷似從前產于蜀地的“鹽巴”,當地人稱為“鍋底鹽”,用它腌制肉食格外馨香!還有一個主要原因是那里的雨量適中,氣候溫和,霜期較為短,養豬多以玉米、大豆及綠葉植物為飼料,肉質細、油脂薄,瘦肉多,豬種十分理想,為腌制優良的豬膘肉創造了最佳條件。史書上曾有記載寫道:“豬膘肉著名,氣候使然也。”

    萵筍炒諾鄧火腿
    萵筍炒諾鄧火腿

      每年的冬季,諾鄧村民把自家養的豬殺了,豬是用包谷喂養,不用其他任何添加飼料,豬腿經過仔細加工,把多余的皮肉去除,加工成一個圓潤的火腿,然后找到豬腿上的主血管,認真擠壓,把其中的烏血擠出,以保其不會變質,灑上白酒除菌,再把自制的諾鹽均勻的抹上,你可別小看這自制的鹽巴,諾鹽品質最上層,數五井鹽之首。

      難度:切墩(初級)時間:10-30分鐘

      主料

      萵筍1根諾鄧火腿1 塊

      輔料

      蒜4 瓣姜2 片

      紅椒1 個鹽

      生抽2 勺白糖1 勺

      【舌尖上的中國一】萵筍炒諾鄧火腿的做法步驟

      1. 萵筍切片。諾鄧火腿 1 塊,切片。

      蒜 4 瓣,切片。姜 2 片,切絲。紅椒 1 個,切片。鹽。生抽 2 勺。白糖 1 勺。

      2. 鍋內倒入底油燒熱,放入蒜片、姜絲爆香,放入紅椒、火腿片,翻炒至變色。

      3. 放入萵筍片,倒入生抽、鹽和白糖,將萵筍炒熟,即可出鍋裝盤。

    如需了解最真最地道最正宗的【火腿】的價格行情,批發火腿(本站批發所有產品為正品)

    請聯系“中國好火腿網”官方QQ/微信同號:595950754 聯系電話:158-087575-31

    相關熱詞:

    熱詞搜索:諾鄧火腿 萵筍炒諾鄧火腿 火腿的做法大全

    上一篇:火腿的做法大全:諾鄧火腿炒飯
    下一篇:火腿的做法大全:諾鄧火腿蒸冬筍

    熱點內容推薦 >>更多

    永久免费www.180.com网站
  • <li id="k2m0q"><li id="k2m0q"></li></li>
  • <td id="k2m0q"></td>
  • <small id="k2m0q"></small>
  • <xmp id="k2m0q"><small id="k2m0q"><li id="k2m0q"></li></small>
  • <td id="k2m0q"></td>
  • <small id="k2m0q"><li id="k2m0q"></li></small>