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諾鄧火腿炒萵筍的做法


發布時間:2019-02-21 14:22:51    來源:諾鄧火腿價格    評論:0 點擊:

諾鄧火腿,使用有著千年歷史的諾鄧鹽腌制,配料獨特,制作精細,質優而味美,切口肉色嫩紅,具有濃郁的鄉土風味。

        諾鄧火腿,使用有著千年歷史的諾鄧鹽腌制,配料獨特,制作精細,質優而味美,切口肉色嫩紅,具有濃郁的鄉土風味。
諾鄧火腿炒萵筍的做法
諾鄧火腿炒萵筍的做法
 
諾鄧火腿美味的三要素:
 
1、鹽要用千年歷史的諾鄧鹽,大鐵鍋熬井水制得;
 
2、所選山豬屬于山林散養,以玉米大豆等纖維植物為食物;
 
3、獨特的工藝,時間選擇冬至后、春節前,豬腿放血,揉拍,苞谷酒除菌借味,灶灰泥漿涂抹火腿表面加速發酵。
 
 
        徹底風干后的火腿,選擇貼近中間骨頭的肉,肥瘦均勻,與新鮮的萵筍同炒,放入大蒜調味,葷素搭配,帶著濃郁的諾鄧家常味。
 
主料
 
萵筍1根切片,諾鄧火腿1塊切片
 
輔料
 
蒜4瓣切片,姜2片切絲,紅椒1個切片,鹽,生抽2勺,白糖1勺
 
做法
 
1、鍋內倒入油加熱,放入蒜片、姜絲爆香,放入紅椒、火腿片,翻炒至變色;
 
2、放入萵筍片,倒入生抽、鹽和白糖,將萵筍炒熟,即可出鍋裝盤。

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