火腿肉
正宗金華特產金字火腿肉臘味火腿切片禮盒2 5斤
云南特產宣威火腿發酵濃香火腿肉禮盒1000g
【金字火腿官方店】上方火腿肉288g切片塊正宗金華火腿腌臘土特產,取自火腿上方、中方部位:火腿5個部位(火爪、火踵、上方、 中方、滴油)中,火腿上方是出肉率較高的部位,纖維均勻致密,肉質佳,且滋味醇和;鹜葔K取自上方、中方部位,每一片都值得珍視。
火腿肉燉鞭筍
食用火腿肉前需注意的事項
美食原料:火腿肉250克,鞭筍500克、火腿骨半根,精鹽1克,冰糖2 5克,熟豬油15克。
無量山火腿產自大理南澗無量山,是滇西火腿中的名產,雖然名聲沒有宣威火腿大,但品嘗起來味道不在宣威火腿之下,尤其是陳放一二年的“老火腿”,無量山火腿從殺臘月豬到割腿腌制都有一整套完整工藝。
1970-01-01
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火腿肉在燒食之前,如果是已經切好的零塊,要洗凈、去皮、去骨,削去肉面油污和脂肪上有哈喇味的部分。