加工肉致癌
昨天下午,中國畜產品加工研究會聯合中國食品科技學會在南京農業大學召開記者會,對世衛組織將紅肉和加工肉制品列為致癌的報告提出質疑,建議撤銷。
10月28日26日,世界衛生組織旗下的國際癌癥研究機構(IARC)發布報告,將香腸、火腿、培根等加工肉制品列為“致癌物”。
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