諾鄧火腿
諾鄧火腿的腌制材料主要來自于當地自產的諾鄧鹽和不同的制作工藝而味美
諾鄧火腿具有很好的品質,這跟諾鄧的氣候,物質條件有很大的關系,諾鄧火腿做工精細,選料認真,用來腌制火腿的鹽,是本地自產自銷的諾鹽,還有諾鄧特殊的氣候條件,這一切形成了它完美的品質。
云南有三大著名火腿,就是宣威火腿、鶴慶的圓腿和白族的諾鄧火腿,其中白族聚居地大理州云龍縣諾鄧村生產的火腿,在制作工藝方面獨特,為國內所罕見。
整只諾鄧火腿_諾鄧精褪,諾鄧火腿具有很好的品質,這跟諾鄧的氣候,物質條件有很大的關系,諾鄧火腿做工精細,選料認真,用來腌制火腿的鹽,是本地自產自銷的諾鹽,還有諾鄧特殊的氣候條件,這一切形成了它完美的品質。
大理諾鄧火腿公司是一家專注于諾鄧火腿的打造,從選肉料、腌制、包裝、銷售等一體化。
云南有三大著名火腿,就是宣威火腿、鶴慶的圓腿和白族的諾鄧火腿,其中以宣威火腿最為出名,宣威漢族在數百年腌臘肉的實踐中創造出的臘肉精品。
諾鄧是位于云南大理州云龍縣城以北的一個白族村寨,又稱之為鄧井,是云南著名的五個鹽井之一。2012年美食紀錄片《舌尖上的中國》在央視播出之后,諾鄧火腿變得廣為人知。