土豬火腿肉
無量山火腿產自大理南澗無量山,是滇西火腿中的名產,雖然名聲沒有宣威火腿大,但品嘗起來味道不在宣威火腿之下,尤其是陳放一二年的“老火腿”,無量山火腿從殺臘月豬到割腿腌制都有一整套完整工藝。
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2017-04-20
無量山火腿產自大理南澗無量山,是滇西火腿中的名產,雖然名聲沒有宣威火腿大,但品嘗起來味道不在宣威火腿之下,尤其是陳放一二年的“老火腿”,無量山火腿從殺臘月豬到割腿腌制都有一整套完整工藝。