宣威火腿是怎么腌制的
宣威火腿是云南最負盛名的文化標志之一,也稱云腿,它是我國的三大名腿之一。宣威火腿形似琵琶,皮薄肉厚,肥瘦適中;切開斷面,馨香四溢,嫣紅似火,是中原文化與邊疆少數民族文化融合的產物。
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