宣威火腿制作過程
宣威火腿歷史悠久,享譽中外,是宣威市的傳統名特產品,屬中國三大名腿之一。宣威地處滇東北,冬季氣候寒冷,適宜腌制臘肉。宣威火腿的腌制時間每年從霜降開始到立春結束,主要又集中于冬至到小寒期間。
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2019-08-25
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