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宣威圍繞宣威火腿飲食文化打造中國美食名城


發布時間:2019-05-16 08:40:01    來源:宣威火腿價格    評論:0 點擊:

宣威市委副書記、市長周云鋒參加評審驗收活動,評審會議由宣威市委副書記李金林主持,副市長呂世宏作專題匯報。

  宣威圍繞宣威火腿文化打造中國美食名城,宣威申報“中國火腿美食名城”通過專家評審,11月12日至15日,中國烹飪協會專家認定組組長、中國烹飪協會特邀副會長徐步榮一行11人專程來到宣威,對宣威申報“中國火腿美食名城”進行實地檢查與評審驗收。宣威市委副書記、市長周云鋒參加評審驗收活動,評審會議由宣威市委副書記李金林主持,副市長呂世宏作專題匯報。

  宣威申報“中國火腿美食名城”通過專家評審

  評審驗收采取材料審核、聽取匯報、觀看申報片、實地考察、主題交流反饋等形式進行。在聽取了呂世宏專題匯報后,專家組充分肯定了宣威市在宣威火腿的傳承、保護和創新等方面所開展的工作。

  專家組實地考察了宣威部分美食街區、火腿生產廠家、農產品示范基地及具有代表性的餐飲企業,進行嚴格、細致、認真地檢查驗收。

  在15日上午召開的評估匯報反饋會上,專家組一致認為宣威火腿美食具有深厚的歷史淵源和豐富而優厚的民間基礎,流傳廣泛,歷史悠久、美食特色鮮明、具有豐富的營養價值,火腿美食烹飪人才濟濟,市場前景廣闊。

  宣威申報“中國火腿美食名城”通過專家評審

  經對照標準、綜合評估,符合各項認定條件,是名副其實的“中國火腿美食名城”。同時,專家組還對宣威火腿菜品未來發展提出了建立完善品牌體系、形成產業規劃、制定技術標準、弘揚火腿文化建設等方向性建議。

  呂世宏作表態發言時表示:以此次現場評審驗收為契機,宣威將按照專家組所提意見建議,對照創建標準,查漏補缺、完善資料,對各項創建工作進一步梳理、完善。并著眼長遠,建立機制,真抓實干,提升全市餐飲業發展水平,助推經濟社會發展。

  宣威市商務局、市文體廣旅局、市火腿產業辦、市餐飲協會相關領導參加了匯報反饋會。

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