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宣威火腿做法大全:火腿扒白菜


發布時間:2018-04-17 21:45:00    來源:好火腿    評論:0 點擊:

宣威火腿做法大全:火腿扒白菜

  宣威火腿做法大全:火腿扒白菜

  材料:

  用料主料:山東膠州大白菜心600克配料:宣威火腿50克調料:高湯、上湯、鹽、味精、料酒、雞粉、粉團、大蔥油

  做法:

  1、大自菜心對切兩半,切去根部,豎切0.5厘米寬的長條;鹜燃庸ず,切象眼片。

  2、鍋內加上高湯,加鹽、味精、料酒,把白菜放入,慢火煨至八九成爛,撈出擠干水分。

  3、拿鍋內加上湯,調好口味,加火腿、白菜,慢火煨爛白菜,把白菜撈出控干湯,放在魚池內,把鍋內的余湯勾芡,淋大蔥油,澆在白菜上即成。

  小訣竅:

  制作關鍵

  大白菜以膠州原地產的最好,去掉老幫,用嫩心

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