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火腿的8種做法


發布時間:2019-02-23 20:55:52    來源:好火腿    評論:0 點擊:

火腿的8種做法

  火腿炒蔬菜丁

  食材:

  火腿,各種蔬菜,鹽,白胡椒碎,淀粉,味精。

  做法:

  1、火腿切丁。

  2、玉米,碗豆米,胡蘿卜都切丁,備用。

  3、熱油鍋,下火腿丁翻炒出香味。

  4、倒入所有蔬菜丁翻炒。

  5、取小碗,放適量鹽、白胡椒碎、淀粉,加水拌勻成芡粉水。待蔬菜丁熟后倒入勾芡。最后加入少許味精,起鍋。

  火腿肉松蛋卷

  食材:

  雞蛋,香蔥,番茄,火腿丁,肉松。

  做法:

  1.雞蛋打散,為了煎出來的蛋餅更嫩,可加入適量溫水。

  2.平底鍋放油剛開始冒煙即可倒入蛋液,晃動鍋子直至攤出比較圓的蛋餅。

  3.雞蛋凝固后,撒上香蔥、番茄、火腿丁,小心卷起。

  4.卷好后出鍋,移至案板上切段,撒上肉松香蔥即可。

  西蘭花炒火腿

  食材:

  260g西蘭花、油、鹽、火腿、蒜末、雞精、水淀粉。

  做法:

  1)西蘭花掰成小朵,入加了鹽的沸水中略焯。撈出后過涼備用。

  2)鍋中加適量油燒熱,加入蒜末煸炒出香味。

  3)加入火腿片炒透。(因為是冷凍過的,如果是新鮮的,可略炒)

  4)加入西蘭花快速翻炒。

  5)加鹽調味。

  6)勾入少許水淀粉。

  7)加入雞精翻勻出鍋。

  胡蘿卜火腿厚蛋燒

  食材:

  雞蛋兩顆,胡蘿卜粒少許,火腿腸,鹽少許。

  做法:

  1.雞蛋加鹽打散,胡蘿卜切粒,火腿切條。

  2.將切好的胡蘿卜粒加入雞蛋中。

  3.平底鍋熱油,倒入混合后的蛋液,待雞蛋差不多熟時,倒入火腿。

  4.以火腿條為中心,向另一邊卷起來,卷好后將蛋卷推向一邊,,再卷下一層蛋液,如此反復,直到蛋液用完。

  黃瓜火腿卷

  食材:

  黃瓜,火腿,雞蛋,辣椒醬。

  做法:

  1.黃瓜削成長條,雞蛋攤成蛋餅,火腿腸切段。

  2.蛋餅切成和黃瓜寬度相近的條狀。

  3.火腿腸蘸上辣椒醬用黃瓜條卷起。

  4.牙簽固定好就能吃啦!

  火腿煲仔飯

  食材:

  大米,清水(大米量的1倍),火腿(2根),油菜(1顆),雞蛋(1個),土豆(一個),色拉油,老抽(半勺),生抽(1勺),耗油(1勺),白糖(半勺),香油(幾滴)。

  做法:

  1、砂鍋底部抹薄薄的一層油,將洗凈后的大米和水一起放入沙鍋里,泡一個小時以上。

  2、將砂鍋蓋上蓋,先用大火煮開,再轉小火,將米飯煮至七八成熟。

  3、火腿切片,將老抽約半勺、生抽1勺、耗油1勺、香油幾滴、白糖半勺混合成調味汁待用。

  4、然后放入火腿,再打一個蛋進去,繼續小火煮5分鐘。

  5、最后淋上調味汁即可享受香氣撲鼻的臘味煲仔飯啦。

  6、土豆切片用平底鍋煎軟,撒上食鹽、辣椒粉、胡椒粉,抹上食用油,兩面煎汁金黃,放在煲仔中繼續燜一會兒。

  7、起蓋后加入香蔥,鋪上青綠油菜即可。

  黃瓜炒火腿

  食材:

  黃瓜300g、火腿150g。姜3g、鹽5g、味精3g。

  做法:

 、冱S瓜洗凈,切成塊狀;火腿切成片;姜切末。

 、阱伾匣,加油燒熱,下入黃瓜塊滑炒片刻,加入火腿片,姜末同炒。

 、鄢粗潦燔浐,加入調味料炒勻即可。

  火腿炒雞蛋

  食材:

  2根火腿腸,2個雞蛋,油,鹽,蔥,青椒。

  做法:

  1、火腿腸切片。

  2、雞蛋打散備用。

  3、青椒切絲,蔥切小段。

  4、先炒雞蛋,依個人口味掌握幾分熟,盛出備用。

  5、鍋中留少許油,放入火腿片翻炒片刻。

  6、放入炒的的雞蛋。

  7、再放入青椒絲,加鹽,翻炒片刻即可盛出。

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