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宣威火腿小炒的做法


發布時間:2019-02-24 11:38:31    來源:宣威火腿價格    評論:0 點擊:

今天下班晚所以簡單做一個自制小炒~朋友都說特別好吃,所以想分享給大家。

同事從云南帶的宣威火腿,宣威火腿是云南著名特產之一,但是我是第一次吃,宣威火腿吃法多樣,可炒、蒸、煮而食,也可切塊燒烤至焦黃,以排出肉表臘味,再洗凈煮熟,切片食用,色、香、味具佳。今天下班晚所以簡單做一個自制小炒~朋友都說特別好吃,所以想分享給大家。
 
By 冀平
 
用料
宣威火腿
青椒
泡制好的木耳
紅椒
蔥姜蒜
生抽
做法步驟
 
1、將火腿肉切成片狀,開水煮20分鐘左右,因為肉是鹽風干,比較咸。所以需要過水。
 
2、煮好后撈出來擱置
 
 
3、蔥姜蒜辣椒備好。
 
 
4、蔥姜蒜辣椒爆炒。
 
 
5、蔥姜蒜辣椒爆炒后放入煮好的火腿肉,繼續翻炒。
 
 
6、準備好切好的辣椒和泡制好的木耳。
 
 
7、最后放入青椒木耳大火翻炒,根據自己的口味放入生抽,鹽一定要嘗一下再決定是否要放,因為肉本身是咸的。記住不要炒的時間太長,否則辣椒口味會老,然后出鍋就可以吃哦
 
 
8、最后一道美食就完成了。

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