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西班牙火腿卷鱈魚的做法


發布時間:2019-02-28 16:07:54    來源:好火腿    評論:0 點擊:

鍋子加熱,放一點點橄欖油,2檔的火力煎鱈魚,鱈魚一面煎好再翻身煎另一面,火要小,煎到魚肉全熟。如果火大了,火腿容易煎焦,魚肉中心就不容易熟了

By 德國米技的廚房
 
用料
 
西班牙火腿薄片 2片
鱈魚 170克
菠蘿 100克
紅、黃甜椒 各50克
洋蔥 80克
大蒜 2瓣
月桂葉 1片
八角 1個
黑胡椒 少許
橄欖油 少許
混合香草 少許
海鹽 少許
清酒 少許
蔬菜汁或清水 一小碗
 
西班牙火腿卷鱈魚的做法
西班牙火腿卷鱈魚的做法
 
做法步驟
 
1、食材準備
 
2、鱈魚切成長方形塊,用黑胡椒,香料腌制半小時
 
3、西班牙火腿輕輕的卷起鱈魚備用
 
4、電磁爐用2檔加熱鍋子,放橄欖油,加入洋蔥粒,大蒜末炒香
 
5、加入蔬菜汁或清水,菠蘿塊,彩椒粒,胡椒,月桂葉,八角,清酒,海鹽一起先用高火煮沸,電磁爐時間再設定10分鐘,2檔火力,煮到湯汁濃稠。
 
6、擠入檸檬汁
 
7、取出香料
 
8、用手持粉碎機打碎
 
9、如果覺得汁水太稀,可以回爐用2檔的小火煮到汁水稠厚
 
10、煮好的調味汁用過濾網過濾掉細渣
 
11、備用
 
12、鍋子加熱,放一點點橄欖油,2檔的火力煎鱈魚,鱈魚一面煎好再翻身煎另一面,火要小,煎到魚肉全熟。如果火大了,火腿容易煎焦,魚肉中心就不容易熟了
 
13、煎好魚取出轉盤
 
小貼士
 
    加熱升溫速度快。有鎖定鍵功能,方便愛整潔的煮婦隨時清潔臺面。機器設計的倒計時時間,在烹飪過程中方便了大家不用特意再去開鬧鐘.觸摸屏很靈敏。和其他電磁爐相比,加熱均勻,在加熱范圍的其他地方都不會燙手。安全可靠。煎魚不會粘鍋底。帶著電磁爐走哪做哪,隨時發揮你愛美食愛做菜的好心情。

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