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巴瑪西班牙發酵火腿的做法步驟


發布時間:2019-03-02 16:22:18    來源:好火腿    評論:0 點擊:

巴瑪火腿歷經36個月以上的窖藏,口感均勻,撕下一片仔細品嘗,獨特的咸香味道和特有的嚼勁口感,是不是很特別呢?

  巴瑪火腿歷經36個月以上的窖藏,口感均勻,撕下一片仔細品嘗,獨特的咸香味道和特有的嚼勁口感,是不是很特別呢?肉質肥瘦恰如其分,發酵過幾乎所有剩余脂肪都在風干過程中變成油流了出來,這點在我打開火腿包裝紙的那一瞬間已經感受到了,所以不會令人發胖,同時具有低膽固醇特性,我想用來給在發育中的孩子一份營養全面的早餐,再適合不過了。(收起)

巴瑪西班牙發酵火腿的做法步驟
巴瑪西班牙發酵火腿的做法步驟

  難度:切墩(初級)時間:10分左右

  主料

  巴瑪火腿片

  輔料

  圣女果土豆

  沙拉貽貝

  蘆筍活蝦

  巴瑪西班牙發酵火腿的做法步驟

  1. 準備好火腿

  2. 土豆去皮切丁蒸熟,

  3. 小西紅柿用淡鹽水洗凈對半切開

  4. 燒開水將洗凈的蘆筍放入焯燙撈出浸泡在冷開水中待用(焯燙時候放點油和鹽,成品色澤更好)

  5. 利用剛才燒開的水放點姜片、蔥白和料酒,將活蝦放入燙至剛變色

  6. 撈出去殼

  7. 洗凈鍋,將貽貝放入蓋蓋,片刻就熟,然后撈出

  8. 將以上處理好的材料放入碗內、取巴瑪火腿,撕成小塊一起放入

  9. 最后加點沙拉醬,拌拌就可以吃了。

  小貼士

  舞語:做涼拌菜各種食材必須是新鮮的,尤其是海鮮一定要選用鮮活的,否則口感和味道都會打折扣的。

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