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如果把企業比作人，只有向高手學習，才能進步。
七月的兩個禮拜內，龍游食品協會連著去了同一個地方兩回：金華著名的火腿品牌——金字火腿廠。
一探火腿博物館
金字火腿總經理化身為遠道而來的食協成員的導游，帶領眾人走入博物館，介紹古今中外火腿的發展史。
這間博物館就設立在火腿廠之中，平時也對外開放，除了像食協成員們前來觀摩考察可以加入博物館外，普通旅客也可以報團前來參觀。
在這里，成員們了解到火腿的發展史，中國其他火腿品牌甚至是國外火腿的領先之處。知己知彼，百戰不殆——摸清他人的優勢，找準自己的定位，彌補自己的不足，這是金字火腿給予在場人的啟發。
一流的企業，用文化打動人。
二訪火腿廠
負責接待的依舊是金字火腿總經理，不過這一次他是以金華火腿協會會長的身份出現的。
與上次賓客眾多的會面不同，這次只有龍游食品協會幾位理事前來，以金華火腿為前輩，討教龍游發糕的發展和龍游食品協會管理的真經。
金華火腿協會會長熱心地分享了自家協會的過往種種舉措，為了提高金華火腿的知名度，他們舉辦過各式活動，比如火腿征文之類。
理事們邊聽邊與之討論，似有啟發。
“食品安全和質量是企業的底線”，火腿協會會長如是強調。他還舉例說，曾有幾個企業想加入協會，但他對他們偷工減料、使用劣質豬肉的行為早有耳聞，于是恥于與其為伍。
他提出企業教育培訓要到位——針對食品企業對于食品安全意識的強化，專門進行集中培訓，加強企業自我把關。
街邊看書的孩子，與虛心討教的龍游食協理事在某種意義上是相似的。
他還分享了關于火腿產業的心得：
作為火腿協會會長，他向政府提出政策扶持，申請商標保護、非物質文化遺產保護、立法保護。
所謂內外兼修，協會本身也按照標準嚴格監管，舉行質量評比，做到技術創新，行業自立。
這些方面，都是龍游食品協會可以借鑒并用之于龍游發糕品牌建設之中的。
有一句話可以送給龍游食品協會和龍游發糕：路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索。
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