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云南宣威火腿:“燒云腿”是云南最著名的菜肴之一


發布時間:2015-12-10 11:34:11    來源:好火腿    評論:0 點擊:

云南宣威火腿是采用豬的后腿肉經過很長時間的腌制和發酵后在風干而成,。

  云南宣威火腿是采用豬的后腿肉經過很長時間的腌制和發酵后在風干而成,。

  “燒云腿”是云南最著名的菜肴之一。云腿以云南宣威所產最為著名,又叫“宣威火腿”。它是用當地皮薄肉厚的豬腿腌制,形狀美觀,風味獨特,味道鮮美,咸淡適宜,久放不壞;陳年老云腿味道更佳,是宴席上的佳品。

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