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宣威之窗小編這次不講火腿工藝，而是來說一說火腿的吃法�；鹜扔捎谑峭ㄟ^鹽腌制并持續發酵一年以上，因此不屬于垃圾食品類的腌制，屬于自然發酵而成，并富含多種有益身體的氨基酸等成份，故火腿可以生吃。
宣威火腿既可以當主菜吃，也可以當零食吃，更可以作為配菜吃。而烹飪當中，可以根據自己的喜愛選擇蒸、煮、炒、烤等多種方式。
可作為配菜來吃，這方面可能對于大家而言就比較生疏了，小編發現一位美食愛好者居然用宣威火腿切片后，用烤餌塊夾扎著吃。這位美食愛好者做法是將宣威火腿切片蒸好，然后把餌塊切片烤軟。吃一口餌塊，再咬一口火腿肉�？谥屑扔信磁吹慕绖�，更有火腿的咸鮮味道，濃淡得宜。
另一位美食家‘瀟瀟的簡約廚房’也把火腿作為了“配菜”來烹飪�；鹜忍崆爸笫旌髶破饋砬袎K，并把已切片好的姜用油炒一下，再加入切塊的宣威火腿肉翻炒，接著倒入筍干并同時翻炒均勻，最后加入水一起中火煮30分鐘。等到湯色乳白時加一點點鹽，等到湯汁收濃，一碗宣威火腿燉筍干就好了。筍干吸收了火腿的咸鮮，柔韌適口成了菜里的精華，火腿反而不再是重點。
其實，火腿吃飯的確是很多，只有我們想不到的吃法，沒有大師們做不到的吃法。
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