天下第一“腿”宣威火腿，云南宣威歷史悠久，人杰地靈，文化底蘊深厚，風光秀麗多姿，人民群眾熱情好客……然而，很多外地人了解和感知宣威，往往是從宣威火腿開始的。
如果你到宣威的鄉村去會發現，老鄉家中基本都掛著幾只，就一只火腿能做出一桌子宴席，不帶重樣，厲害吧!
宣威火腿具有鮮、酥、脆、嫩、香甜等特點，長期以來一直以營養豐富，肉質滋嫩，油而不膩，香味濃郁，咸香回甜著稱于世。宣威火腿的歷史非常悠久，可追溯到明代，孫中山先生曾為其題詞“飲和食德”，從此享譽中外。而在競爭日漸劇烈的食品市場中宣威火腿一直經久不衰，扎根開花，堪稱天下第一“腿”。
宣威火腿，云南省著名特產之一，素以風味獨特而與浙江金華火腿齊名媲美，蜚聲中外。
宣威火腿，因產于宣威縣而得名。
它的主要特點是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦適中;切開斷面，香氣濃郁，色澤鮮艷，瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨頭略顯桃紅，似血氣尚在滋潤。
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