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云南宣威火腿哪家正宗?


發布時間:2017-12-07 21:15:59    來源:好火腿    評論:0 點擊:

云南宣威火腿哪家正宗?相信很多人都有聽說過中國三大火腿,其中云腿指的就是云南宣威火腿,宣威火腿的發揚者就是鄧小平的岳父浦在廷先生,當年國父孫中山先生在吃了宣威火腿之后,提筆為宣威火腿賦詞:飲和食德。

  云南宣威火腿哪家正宗?相信很多人都有聽說過中國三大火腿,其中云腿指的就是云南宣威火腿,宣威火腿的發揚者就是鄧小平的岳父浦在廷先生,當年國父孫中山先生在吃了宣威火腿之后,提筆為宣威火腿賦詞:飲和食德。
云南宣威火腿哪家正宗?

  浦在廷當年將宣威火腿發揚到全國,甚至暢銷海外。宣威火腿肉澤鮮紅,味道甘醇渾厚,香氣襲人,一般都是發酵兩年以上的老火腿,宣威火腿是云南省宣威市最為出名的符號,但是目前市面上很多假火腿,甚至冷褲腿都在冒充宣威火腿在售賣,這目前宣威火腿面臨的最大問題,再一個就是在品牌保護方面宣威火腿的品牌意識相對很缺乏,在產業鏈的打造方面也是非常令人擔憂,目前的宣威火腿市場亟待整頓和發展。

  再一個就是滇式月餅的代表云腿月餅,云腿月餅必須是宣威火腿做餡的才能稱得上是云腿月餅,但是市面上很多云腿月餅打著云腿月餅的牌子,但是使用的卻不是宣威火腿,多少人吃了假火腿,卻不知道,這也是非;靵y的一個市場。

  何為正宗宣威火腿?能配得上宣威火腿稱號的,必須在宣威境內生產的火腿,再一個必須是經過傳統的腌制發酵過程的火腿,這樣的火腿才配得上宣威火腿的稱號,目前市面上三分之二的宣威火腿都是假的,所以購買宣威火腿請務必注意,不要吃了假火腿還說宣威火腿不好吃。

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